Пасха Царская 

 

творог деревенский 500 г

яйцо 3 шт.

масло сливочное 100 г

                   

сметана 1 стакан

сахар 150 г

ваниль 1 стручок

миндаль сладкий 1/2 стакана

изюм без косточек 1/2 стакана

клюква вяленая 1/2 стакана

лимон (цедра) 1 шт.

 

Творог отжать, протереть через сито, уложить в большую кастрюлю с толстым дном. Перемешать с яйцами, сметаной и маслом. 

 

Поставить кастрюлю на слабый огонь. Готовить, непрерывно помешивая. Когда смесь станет горячей, снять кастрюлю с огня и, продолжая помешивать, остудить до комнатной температуры.

 

Добавить в смесь сахар, ваниль, миндаль, клюкву, цедру и изюм. Тщательно перемешать массу, завернуть в салфетку, уложить в форму-пасочницу и положить под гнет. Выдержать сутки. 

 

Достать из формы, выложить на блюдо и украсить.

источник

                     для вас do-it-yourself-best.net