Пирог с картошкой и грибами

 

Для теста:

300 г муки

150 г маргарина

2 яйца

щепотка соли

                       

 

Для начинки:

200-300 г грибов

3 картофелины

1 луковица

250 г сметаны

100 г молока

2 яйца

3 ст. ложки муки

соль, перец

 

Приготовление:

 

Маргарин смешать с солью, взбитыми яйцами и мукой. Замесить тесто и убрать в холодильник на несколько часов.

 

Лук порезать и обжарить до золотого цвета, добавить нарезанные грибы, жарить еще 10 мин.

 

Картошку очистить и нарезать пластинками.

 

Яйца взбить со сметаной, молоком, солью и мукой.

 

Тесто разделить на 2 части и раскатать.

 

Одну часть выложить на противень, на тесто выложить картошку, грибы с луком, залить яично-молочной смесью.

 

Выпекать при 180 гр. 40-50 мин.

источник 

                               для вас do-it-yourself-best.net