СЫРНЫЙ СУП С МЯСОМ

 

Ингредиенты на 4 порции:

► Куриный окорочок - 1 шт. (или фарш - 200 гр)

► Плавленый сыр - 2 шт.

► Лук репчатый - 2 шт.

                       

► Лук-порей - 1 стебель

► Грибы (в данном случае мороженные лисички, но можно любые) - 100 гр

► Растительное масло - 1 ст. л.

► Соль, специи - по вкусу

 

Куриный окорочок промыть, отделить мясо от косточек.

Косточки вместе с грибами залить водой, посолить и варить бульон. Бульон слить в отдельную посуду.

Мясо мелко порубить, посолить, поперчить.

Репчатый лук мелко порезать, лук-порей нарезать кольцами.

Фарш обжарить до полуготовности на масле, добавить лук и лук-порей.

Аккуратно перемешивая обжаривать минут 5-7.

Влить бульон и довести до кипения.

Отлить небольшое количество бульона и. распустив в нем плавленый сыр, ввести обратно в суп.

Грибы порезать, заложить в суп.

Довести до кипения и варить 5 минут. При подаче можно посыпать зеленью.

 

Приятного аппетита ♥

источник 

                            для вас do-it-yourself-best.net