Яблочные блины

 

Ингредиенты:

Яйцо – 2 шт

Мука – 2 стакана

Сахар – 1/3 стакана

                               

Разрыхлитель – 2 чайных ложки

Сода – 1 чайная ложка

Корица – 2 чайных ложки

Кислое молоко – 2 стакана

Сливочное масло – 4 столовых ложки

Ванилин – 2 чайных ложки

Яблоко – 2 шт (одно из них тертое, второе – нарезанное тонкими слоями)

 

Приготовление:

В чаше для миксера взбейте яйца на средней скорости. Добавьте муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль, корицу, имбирь, мускатный орех, кислое молоко, сливочное масло и ванилин. Перемешайте до однородной массы без комочков. Добавьте тертое яблоко.

 

Нагрейте сковороду. Для каждого блина для начала присыпьте каждый слой яблока ½ чайной ложки сахара и выложите на сковороду. Сверху или вокруг налейте 1/3 стакана теста. Жарьте пока тесто не схватилось и переверните. Обжарьте каждый блин до золотисйто корочки (примерно по 2 миунты на сторону). Подавайте с сахарной пудрой, медом или вареньем.

источник 

                                      для вас do-it-yourself-best.net