Ингредиенты (на 16 блинчиков):

 

- 1 литр молока

- 1 яйцо

- 1 ч. л. соды, гашенной уксусом

- 3,5 ст. муки

- соль, сахар – по вкусу

                                                         

Начинка:

- 4 крупных картофеля

- 200 г шампиньонов

- 1 луковица

- соль, перец, майонез – по вкусу

 

Приготовление:

 

1) Для начала приготовим блины. Для этого яйцо взбиваем с сахаром и солью (я беру примерно по 1 ч.л.того и другого). Добавляем молоко и взбиваем миксером. Постепенно добавляем муку и соду, продолжая взбивать.

 

2) На разогретую сковороду с растительным маслом вливаем тесто и распределяем его по всей сковороде. Таким образом жарим блины и остужаем их. Для приготовления начинки отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности и толчем его как для пюре. Шампиньоны очищаем и нарезаем, лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистой корочки. К луку добавляем шампиньоны и тушим вместе до того момента, как не выкипит вся жидкость. Смешиваем вместе грибы и картофель, по – желанию можно посолить и поперчить и добавить майонез, чтобы начинка стала более мягкой и сочной.

 

3) Остывшую начинку выкладываем на каждый блинчик и заворачиваем в трубочку. Блинчики подавать горячими со сметаной или кто как любит.Блинчики с начинкой из картофеля с грибами

---

на правах рекламы

  Вот нашла хороший сайт на котором можно взять аренда автомобиля без водителя . Если в чужом городе и вам нужно авто, тогда в этом вам поможет компании Lux-Rent которая предложит автомобиль на любой вкус и карман а именно такие марки как Audi A6, BMW 5,  Mercedes-Benz W204 и много других марок авто, также есть возможность проката свадебных автомобилей в Санкт-Петербурге. У вас есть возможность заранее забронировать приглянувшуюся машину. Я рекомендую эту компанию!!!!

---

                                                 для вас do-it-yourself-best.net