Тесто: взбиваем 5 яиц с 200 гр. сахара и щепоткой соли, до плотной, пышной пены, постепенно всыпаем 200 гр. просеянной муки смешанной с 1 чайн. лож. разрыхлителя и аккуратно перемешиваем лопаткой, круговыми движениями.









На дно большого противня (стандартный из духовки) кладем пергамент, выкладываем тесто, равномерно распределяя по всему противню





 



Выпекаем 15-20 мин. при температуре 180 С. Готовый бисквит охлаждаем, освобождаем