Предлагаю взять три вида цитрусовых и использовать их без остатка, превратив в цитрусовое желе и цукаты из шкурок и долек.
Я взял три апельсина, три лимона и три мандарина.
На мой взгляд, самые вкусные шкурки - мандариновые. Самые вкусные дольки - все же лимонные.



Для шкурок:
100 г сахара на 100 г воды

Для долек:
160 г сахара на 100 г воды

Корки готовил часа три + время на сушку.
Дольки готовил около суток