[показать]

 

Ингредиенты для "Бисквиты "Солнечные"":

Бисквит

• Морковь — 200 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 175 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Крем

• Сметана — 250 г
• Сахар — 150 г
• Чернослив — 100 г
• Цедра лимона — 1/2 шт
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — 1/2 ч. л.

Рецепт "Бисквиты "Солнечные"":

[показать]

Морковь трём на мелкой тёрке.

 

[показать]

Яйца, ванильный сахар и сахар взбиваем до светлой пышной массы

 

[показать]

Добавляем морковь и просеянную муку, перемешиваем.

 

[показать]

Выливаем тесто в форму застеленную пекарской бумагой. У меня форма 30*23 см.  Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

 

[показать]

Пока бисквит выпекается приготовим крем. Чернослив измельчаем в блендере.

 

[показать]

Взбиваем сметану с сахаром до растворения сахара. Добавляем лимонный сок и цедру.

 

[показать]

Всыпаем чернослив и перемешиваем. Крем убираем в холодильник.

 

[показать]

Готовый бисквит вынимаем из формы.

 

[показать]

Разрезаем на две части.

 

[показать]

Полностью остывший бисквит покрываем кремом. Сначала один корж, потом второй. Я выложила в квадратную форму и смазывала в ней. Бисквит убираем в холодильник. Я оставила его на ночь, чтобы он как следует пропитался.  Бисквит нарезаем на квадратики или прямоугольнички и подаем к столу.

Приятного аппетита! 

[показать] 

[показать] 

[показать] 

[показать]