• Авторизация
Дневник thrift-box Лента друзей - Дневник - Полная версия


Вкуснейший пирог с творогом 29-06-2013 21:19 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Вкуснейший пирог
в скобочках - откорректированный рецепт, а чтоб не очень сладко!




[показать]


Для теста:

  • 200г — сливочное масло
    • ( лучше взять 150 г )
  • 150г — сахар
    • ( лучше - 120г)
  • 1шт — яйцо

  • 250г — пшеничная мука (просеять)

  • 25г — какао
    • (можно взять 40г)
  • 1 ч л — разрыхлитель




Для начинки:



  • 500г — творог
    • (лучше взять 600г)
  • 150г — сахар
    • ( лучше взять 120г )
  • 150г — сметана
    • ( можно 180г )
  • 1 ст.л — крахмал
    • <<>> (лучше взять 1,5 ст.л.)
  • + я добавила ванильный сахар с лимоном и цедру лимона (слова автора)




я пекла в разъёмной форме, 24 см.


Всё готовится достаточно быстро и легко.


Начинаем с теста:


Взбить масло+сахар.
[показать]



[показать]



Добавить яйцо и ещё раз взбить.



[показать]



[показать]

Cмешать муку+какао+разрыхлитель. (у меня какао очень мало было, поэтому тесто не очень шоколадного цвета) [показать]



[показать]



Теперь всё соединить и замесить тесто. Оно получается мягкое и с ним легко работать.


[показать]



1/4 теста — отложить в сторону (для украшения). [показать]





Форму смазать маслом и тесто (руками ) распределить по всей форме, сформировать бортики.

[показать]






Приготовление начинки займёт у вас считанные минуты:



Все компоненты смешать-перемешать… (я взбила миксером)


[показать]


[показать]начинку распределить поверх коржа.

[показать]



Из 1/4 теста (то, что отложили) разделить и сформировать шарики. Выложить на творог (немного вдавить)

[показать]





Духовку заранее разогреть (180С)



Выпекать 50-60 минут (у меня ушло меньше — 45 минут)



Пирог обязательно остудить и только потом резать.


[показать]

Очень вкусный получился!
[показать]

Приятного чаепития!
[показать]

блог Ж@НН@
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вкуснейший пирог с творогом | thrift-box - Дневник thrift-box | Лента друзей thrift-box / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»