[500x400]
Суп мисо быстрый, простой и легкий, является одним из основных блюд японской кухни. Суп мисо рецепт
Состав:

1 столовая ложка оливкового масла
1 морковь, нарезанная соломкой
2,5 см.(приблизительно) корня имбиря, нарезанного
2 столовые ложки сушеных грибов шиитаке
3 стакана воды
2 столовые ложки сухой морской капусты
1/2 пакета рисовой вермишели
200 г сыро тофу
3 столовые ложки мисо(соевая паста)
1/2 стакана горячей воды
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка рисового уксуса
2 веточки зеленого лука, нарезать мелко
2 больших листа китайской капусты, тонко порезанных
Приготовление:

В кастрюле с толстым дном, обжарить морковь и имбирь в масле на медленном огне. Добавить сушеные грибы и жарьте еще минуту или около того. Залить водой и довести до кипения. Добавить морскую капусту, рисовую лапшу, и тофу и варить в течение 2 минут, или до готовности рисовой лапши.
В отдельной чашке пасту мисо развести в горячей воде, и перемешать. Добавить соевый соус и рисовый уксус, а затем вылейте смесь в кастрюлю.Хорошо перемешать. В тарелке посыпьте суп сверху зеленым луком и китайской капустой.