Это цитата сообщения irinadas Оригинальное сообщение
Этим рецептом я уже пользовалась - получается действительно вкусно.
Нам нужно:
сырая свекла 3 шт
головка лука 1 шт
чеснок 3 зубчика
семена кинзы 1 ч ложка
красный молотый перец пол чайной ложки
уксус 1 – 0,5 столовые ложки
я ещё использовала грецкие орехи
Приготовление:
Сырую свеклу натереть на тёрке, немножко посолить и добавить уксус. Оставить мариноваться на 2 – 3 часа. после чего появившееся сок слить.
Лук поджарить на растительном масле до тёмно-золотистого цвета и вытащить со сковороды (он нам больше не нужен).
Нужно полить этим маслом, ещё тёплым, нашу маринованную свеклу и сразу же добавить измельчённый чеснок (лучше пропущенный через пресс), красный перец и перемолотые семена кинзы.
Можно добавить совсем капельку сахара для более яркого вкуса.
Я добавила также измельчённый грецкий орех.