Говорят, будто мужчины — это силь­ный пол. А вот жизнь показывает об­ратное. И боли они боятся сильнее, чем женщины, и психологически куда менее устойчивы. Да и болезни к ним всякие цепляются куда чаще! Вот, на­пример, атеросклероз у мужчин начи­нается на 10 лет раньше, чем у жен­щин. Это не я придумала, а подсчита­ли ученые и вывели среднее арифме­тическое. Так сказать, статистические данные. И, надо сказать, весьма не­утешительные. Но это письмо я вам пишу не для того, чтобы рассуждать о силе или слабости разных полов, а для того, чтобы помочь читателям из­бежать такого неприятного заболева­ния, как атеросклероз. А, как следст­вие, и более серьезных последствий. Таких, например, как тромбофлебит или инфаркт. Атеросклероз на самом деле начинается не в 60 и не в 70 лет, а развивается постепенно. Значит, и профилактику надо начинать в доста­точно молодом возрасте. Хотя бы лет в 45. Первое, что необходимо сде­лать, — это продумать диету. Общих принципов составления рациона всего шесть. Их вы должны помнить всегда, когда прихо­дите на кухню и начинае­те готовить:

1) уменьшить общее потребле­ние жиров;

2) особое внимание обратить на продукты, содержащие насыщенные жирные кислоты (животные жиры, сливочное масло, сливки, яйца), их потребление ограничить максималь­но;

3) вместе с тем необходимо обога­тить рацион продуктами, содержа­щими полиненасыщенные жирные кислоты (жидкие растительные масла, рыба, птица), что способствует уме­ренному снижению артериального давления;

4) увеличить потребление клетчатки и сложных углеводов (овощи, фрукты);

5) заменить при приготовлении пищи сливочное масло растительным;

6) резко уменьшить потребление продуктов, богатых холестерином: мозги, почки, печень и прочее.

Вместе с тем можно себе позволить кушать хлеб пшеничный из муки II сорта, хлеб зерновой, с отрубями. Из мяса лучше предпочесть нежирную говядину, курицу и индейку. Его сле­дует варить либо запекать. При этом избегать жарки. Супы лучше есть ве­гетарианские, овощные. В свой раци­он при этом необходимо включить рыбу, но нежирную. Ежедневно можно позволить себе съесть одно яйцо в виде белкового омлета. Крупы следу­ет употреблять в виде каш на воде или молоке. В неограниченных коли­чествах можно есть сырые овощи, от­варные и запеченные, кроме щавеля, шпината, а также грибов.

Фрукты и ягоды должны быть спелы­ми, сладких сортов. Их можно есть в натуральном виде, а также готовить из них кисели, муссы, компоты. Ис­ключается виноградный сок.

Из напитков надо отдать предпочте­ние некрепкому чаю, кофе с молоком, отвару шиповника, разведенному на­туральными соками.

А теперь главное — у моего мужа и отец и мать болели атеросклерозом. Кроме того, насколько я знаю, забо­левание было и у его деда. То есть, можете себе представить, какая дур­ная наследственность. Сейчас моему супругу уже 75, а никаких признаков атеросклероза у него не наблюдает­ся. Вот что значит правильная диета!

http://www.drugp.ru/narodnaya-medicina/glavnoe-profilaktika.html