[показать]Ингредиенты на 4 порции:

Для пудинга: Молоко-2ст,Сахар-50 гр,Кофе растворимый-1ст л,крахмал-2 ст л,Яйца-2 шт,Сливочное масло-2 ст л,Ванильный экстракт- 1 чл
Для шоколадной прослойки:Какао темное- 2 ст л,Сахар-3 ст л,Масло-70 гр,Молоко-2 ст л,Шоколад темный-40 гр
Способ приготовления:
Молоко с сахаром и ванилью вскипятить.Тем временем взбить яйца ,добавить крахмал и кофе,ещё раз взбитьОчень тоненькой струйкой влить кипящее молоко.Вернуть в кастрюлю и варить на низком огне,до загустения.Снять с огня и сразу же вмешать масло.Остудить.Для прослойки смешать какао,масло ,молоко и сахар поставить на низкий огонь.Когда масло полностью растает и масса станет однородной добавить наломанный шоколад.Варить помешивая до однородной густой блестящей массы.Остудить.Выложить порционно чередуя пудинг и шоколад.Перед подачей выдержать в холодильнике минимум 3 часа.