Куряча грудка запечена шарами
26-05-2013 17:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Мясо
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Мясо
|
Куряча грудка запечена шарами
3 невеликі грудки курчати або бл. 700 г філе грудки курчати
сіль, мелений чорний перець 8 тонких шматочків бекону Борошно 3 яйця тертий сир 150 г 8 шматків пісної шинки (я використала копчені сосиски) 200 г сметани З грудок зняти шкіру і видалити кістки. Отримане філе нарізати на невеликі шматки вагою по 40-50 р. Злегка відбити,посолити і поперчити. Вогнетривку посудину приблизно 15 см діаметром і 10 см заввишки вистелити смужками бекону, смужки повинні звисати з країв посуду, так щоб потім ними можна було прикрити її вміст.  [показать]Шматки курчати обваляти в муці.Вмочити в збиті яйця.Обваляти в тертому сирі. Викласти їх рівним шаром на дно посуду.Зверху накрити шинкою.(у мене нарізані вздовж сосиски) Знову викласти шматки курчати в паніровці з сиру. Продовжувати викладати шарами шинку і м'ясо, стежачи за тим, щоб останній шар зверху був з шматків курчатиПолити сметаною.Посипати солодкою паприкою.Прикрити загнутими догори смужками бекону.Смажити в попередньо розігрітій духовці на середньому вогні 1 годину. На початку смаження на 40-45 хвилин варто прикрити посуд з м'ясом фольгою, щоб не бризкав жир. Наприкінці фольгу зняти і дати підрум'янитися. Дати охолонути і потім поставити на ніч у холодильник (я ставила під прес) На наступний день перевернути вміст вогнетривкої посудини на дошку, нарізати на шматки. Блюдо настільки ситне, що до нього подають тільки салат чи мариновані овочі. І дуже смачне.  [показать]-------------------- Мої тортики |
 |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куряча грудка запечена шарами | Равви - Дневник Равви |
Лента друзей Равви
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»