Среднее время приготовления пол часа, порций получается четыре.

Сложность нашей рыбки два из пяти.

 

Нам потребуются такие продукты:

 

Первое-½ чайной ложки семян кориандра, измельченных в ступке

второе-2 чайные ложки гарам масалы

третье-½ чайные ложки порошка чили

четвертое-2 столовые ложки муки

пятое-4 филе белой рыбы по 150 г

шестое-2 столовые ложки растительного масла для жарки

седьмое-300г брокколи, разобранной на небольшие соцветия

восьмое-1 стакан свежего или замороженного горошка

девятое-¼ стакана листьев кинзы, порубленных

десятое-3 стакана готового риса «басмати + дикий» (отварить согласно инструкции на упаковке)

 

 Хочу с вами поделится классным порталом на котором есть детская одежда оптом и самое главное цены порадуют всех а качество тем более. Более подробно узнать все можно на сайте www.green-apples.net. Я рекомендую этот портал. А мы начинаем готовить.

 

Приступаем к приготовлению:

 

Первый этап.

1. Берем наши специи и смешиваем сухой кориандр, гарам масалу, порошок чили и муку в плоской тарелке. Посолить и поперчить. Обвалять в этой смеси каждый кусок рыбного филе со всех сторон, аккуратно стряхнув излишки.

 

Второй этап.

2. Разогреть масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить рыбу, положив шкуркой вниз, в течение 2-3 минут, затем перевернуть и жарить еще 2 минуты. Выложить готовое филе на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

 

Третий этап.

3. Тем временем отварить брокколи и горошек в кипящей воде в течение 2-3 минут. Слить воду. Смешать овощи и листья кориандра с рисом.

 

Четвертый этап.

4. Подавать филе и рис с дольками лимона.

 

 

Приятного аппетита Вам и вашим близким!

 

                                                                    для вас do-it-yourself-best.net