[600x400]
Чтобы приготовить итальянский картофельный пирог с ветчиной и сыром нам нужно:

Пол кило картофеля
Оливковое масло
150 граммов муки
Одно яйцо
100 граммов ветчины
100 граммов сыра
Соль и перец по вкусу

Как приготовить итальянский картофельный пирог с ветчиной и сыром:

Отварите картофель в мундире. Почистите отваренный картофель и натрите его на крупной терке или очень мелко порежьте.
Добавьте к картофелю соль, перец и яйцо, хорошо перемешайте.
Всыпьте муку и хорошо замесите тесто руками.
Возьмите сковороду и обильно смажьте ее маслом.
Разделите тесто на 2 части. Одну часть теста выложите на сковороду и сформируйте корж.
На этот корж выложите половину ветчины и накройте ее сыром. Сыр можно класть кусочками, а можно натереть и положить.
Сверху положите оставшуюся ветчину. Затем, накройте все коржом из оставшейся половины теста. Прижмите края так, чтобы они склеились.
Сковороду поставьте на плиту и жарьте на медленном огне 8-10 минут (до образования румяной корочки).
С помощью блюда переверните пирог и положите его на сковороду другой стороной и жарьте еще 8-10 минут.