Эти картофельные рогалики по вкусу чем-то напоминают чипсы: такие же аппетитные, ароматные, с румяной похрустывающей корочкой. Обжариваются рогалики в большом количестве хорошо разогретого растительного масла. Если такой способ приготовления вам не подходит по каким-либо причинам, можете запечь изделия в духовке при высокой температуре.

[показать]

Ингредиенты

Картофель

200 г

Пшеничная мука

100 г

Соль

по вкусу

Твердый сыр

6 ст. л.

Подсолнечное масло

150 мл

Приготовление

1. Отварите картофель до готовности, разомните и охладите.
2. Добавьте половину тертого твердого сыра (лучше невысокой жирности), соль и муку, замесите крутое тесто.
3. Раскатайте тесто в виде круга толщиной 0,5 см, разрежьте на равные сектора.
4. На широкий край каждого сектора выложите часть остального сыра и скрутите рогалики.
5. В глубокой кастрюльке или сковороде разогрейте масло и обжарьте в нём рогалики до золотистого цвета.
6. Готовые изделия выложите на салфетку для удаления лишнего жира.
7. https://sovkusom.ru/recept/kartofelnye-rogaliki/