черный хлеб — 1 шт
сахар — 1 стакан
вода — 10 л

Буханку хлеба нарезать ломтиками и обжарить на сухой сковороде так, чтобы хлеб немного подгорел.

Затем переложить хлеб в большую емкость, влить воду и всыпать сахар. Поставить в теплое место на 3 суток для процесса брожения, после чего квас процедить и разлить в подготовленные бутылки. Хранить в холодильнике.

Вкусный и освежающий напиток готов!