Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Рыбные оладки из карасей

Были на даче и снова наловили много рыбы.Правда улов не такой был ,как предыдущий.Так как ловили рыбу на озере,потеплело и она из озера уплыла в реку.Вот и ловили  мы рыбку уже в Днепре.На удочку попадалась красноперка и щука,а на соску -караси.

Как всегда в понедельник и во вторник у меня рыбные дни.В понедельник караси просто пожарила

во вторник решила оладки пожарить .Из мяса то вкусные получаются,вот и   из карасей решила попробовать.

Для этого

Филе  из карасей-500 гр

Яйцо-2 шт

Лук-1 шт

Майонез-3 ст.л

Мука-2 ст.л

Укроп

чеснок ,соль,перец-по вкусу

Из карасей снять филе

А из костей сварить бульон

Филе очень мелко порезать(как можно мельче)

Вбить яйцо,налить майонез.Лук порезать кубиками,чеснок измельчить.Посечь зелень.Посолить,поперчить

Добавить муку и все хорошо перемешать

Жарить с обеих сторон на растительном масле

смачного от Арины