• Авторизация
Дневник koteroza Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат с курицей, манго и кешью... 21-12-2022 09:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 
 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
 
Куриное филе  - 300 г
Манго - 1 шт.
Кешью - 100 г
    [253x269]Ростки фасоли или сои - 100 г
Листья салата (айсберг, романо, фриссе, фриллис или салатная смесь) - 150-200 г (один горшочек)
Соевый соус - 1 ст. л.
[224x131]  Устричный и/или рыбный соус - по 0,5 ч.л.
Сок лайма или лимона - 2 ч.л.
Приправа карри - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Оливковое масло - 1 ст.л.
Рафинированное масло для жарки
 
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления салата с курицей
 
Обжарить куриное филе для приготовления салата
Куриное филе слегка отбить, посолить и обжарить на сковородке в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Отложить для остывания.
 
Остывшее филе нарезать кубиками.
 
Если берёте сырые орехи, их нужно обжарить на сухой сковородке до светло-коричневого цвета.
 
Манго очистить и нарезать пластинками.
 
Для заправки взять оливковое масло, соевый, устричный и/или рыбный соус, сок лимона или лайма, карри. Если нет возможности достать устричный и рыбный соусы, можно обойтись без них, но они придают заправке особую пикантность.
 
Смешать все ингредиенты заправки.
 
Выложить на тарелку листья салата и все остальные ингредиенты. Сверху полить небольшим количеством заправки.
 
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
 
Заправка для этого салата может показаться странной на вкус, если пробовать её отдельно. Не переживайте - в салате она будет "звучать" совсем по-другому. Однако не переборщите с заправкой, её вкус очень насыщенный.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат с курицей, манго и кешью... | koteroza - Дневник koteroza | Лента друзей koteroza / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»