[540x405]

Способ приготовления

• Берем свежую рульку, чистим от шкуры, хорошо моем.
• Натираем солью и перцем, складываем в емкость, заливаем пивом (лучше темным, но сойдет и любое другое)
• Оставляем мариноваться на 12 часов (на ночь)
• После маринования - ставим рульку варится в пивном маринаде на "Тушение" 3 часа.
• Я на дно силиконовый коврик положил, боялся, что кости могут поцарапать кастрюльку.
• После окончания тушения - сливаем воду.
• Натираем рульку - чесноком (побольше - не испортите), горчицей зернистой и медом.
• Или второй вариант - чеснок со сметаной.
•  
• Далее складываем опять в мультиварку и на выпечку на 1,5 часа.

Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=9457.0