Кекс с тыквой, шоколадными каплями и тыквенными семечками

[показать]Тыква, тыква и еще раз тыква. Я не перестаю ей наслаждаться, хочется все успеть попробовать, пока она еще есть. Заходите взглянуть ! 
 
Продукты : 
 
Тыква ( натертая на мелкой терке ) - 400 г
Сахар - 400 г
Куриные яйца - 4 шт
Соль
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Мука - 300 г
Растительное масло - 170 мл
Тыквенные семечки - горсть
Шоколадные капли - 100 г ( можно просто порубить шоколад )  
 
[показать] 
 
Сразу скажу у меня получилось 6 кексов ( в формах для маффинов ), один кекс в прямоугольной ( стандартной форме для кексов ) и один круглый( форма для киша - 27 см.), поэтому , если для вас это много, то смело делайте половину порции . 
 
Яйца растереть с сахаром, добавить тыкву, растительное масло, шоколадные капли, горсть тыквенных семечек ( я их предворительно прокалила в духовке ), хорошо перемешать. 
 
[показать] 
 
В полученную смесь добавить просеянную с разрыхлителем муку.Хорошо перемешать. В формы выложить тесто. 
 
[показать] 
 
И отправить в разогретую до 180 градусов духовку , время выпекания зависит от размера формы, до сухой спички, если верх кекса уже потемнел, а середина еще не пропеклась, то просто накрыть форму фольгой. 
 
[показать] 
 

[показать]

Автор:Ттшка