[450x308]

На создание моих любимых куриных котлет с творогом меня всегда вдохновляют холода. Не знаю почему так, но именно с приходом морозов такие вот котлетки появляются на моём столе. Ароматные, сочные, тающие во рту – может быть все дело в том, что в холодное время года меня еще больше тянет съесть что-то вкусненькое, чем обычно? :)

Ну что же, куриные котлеты сами по себе не очень жирные, так что, их можно есть не сильно переживая о фигуре :)

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 куриное яйцо
• 1 луковица (средняя)
• 1-2 зубчика чеснока
• 2 ломтика батона
• 50 мл молока
• 250 г творога
• Панировочные сухари (я брала домашние)
• Зелень петрушки по вкусу
• Соль, черный перец, специи, травы по вкусу

Приготовление:

1. Филе промыть, очистить от сосудов и пленочек. Почистить и промыть лук.
   [показать]
    
2. Перекрутить через мясорубку филе с луком. Вбить яйцо, добавить соль по вкусу.
   [показать]
    
3. Булку вымочить в молоке, отжать, перекрутить через мясорубку и добавить к основной части фарша.
   [показать]
    
4. Чеснок пропускаем через пресс, добавляем к фаршу. Добавляем травы и/или специи по вкусу. Перемешиваем до однородности.
   [показать]
    
5. Отмеряем творог, кладём в глубокую емкость.
   [показать]
    
6. Мелко режем петрушку.
   [показать]
    
7. Смешиваем петрушку с творогом.
   [показать]
    
8. Из фарша делаем «блинчик», кладём примерно 1 чайную ложку творога и залепливаем котлету.
   [показать]
    
9. Обваливаем в панировочных сухарях.
   [показать]
    
10. Обжариваем котлеты на подсолнечном масле на небольшом огне.
    [показать]
     
11. Готовые котлеты с творогом должны быть красивого золотистого цвета.
    [показать]
     
12. Готовые котлеты кладём на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир. Готовые котлетки подаём к столу!
    [показать]
     
13. Вот так будет выглядеть аппетитная котлета с творогом, приготовленная вами!
    [показать]
     

Приятного аппетита!

http://vkysnjatinka.com/news/kotlety_s_tvorogom/2012-12-16-985