[показать]
Нежное мягкое куриное мясо в аппетитном желе.
Ингредиенты:
-
1,2 кг курицы (3 больших окорочка)
-
4 зубчика чеснока
-
1 маленькая морковь
-
2 пакетика желатина (по 10 г)
-
соль
-
перец
[показать]
Также понадобится рукав для запекания и любая прямоугольная форма.
Куриный рулет получается очень сытный, насыщенный мясной, с вкусным желе и приятным запахом чеснока.
Приготовление:
Чеснок порезать тонкими пластинками, морковь порезать небольшими тонкими кусочками.
[показать]
Хорошо все перемешать рукой до однородности.
[показать]
Рукав переложить в прямоугольную форму.
Мясо разровнять в форме, слегка придавить, чтобы оно заняло весь объём формы.
Бóльшую часть рукава собрать в верхней части, затем завязать второй край.
В верхней свободной части рукава сделать пару отверстий с помощью зубочистки, чтобы мог выходить пар.
Поставить в разогретую до 160 градусов духовку. Готовить 1,10-1,20 часа.
[показать]
У застывшего рулета сверху аккуратно разрезать рукав.
Потянуть за края и перевернуть на тарелку (если прилип к форме, то с помощью лопатки отодвинуть от краев).
Куриный рулет в желе хорошо подавать в качестве холодной закуски.
[показать]