• Авторизация
Дневник KULINARIJA Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кулинарные хитрости для теста...4 02-02-2019 22:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Кулинарные хитрости для теста

2359754864 (500x374, 112Kb) Кулинарные хитрости для теста.

1. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.

2. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.

3. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

4. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.

5. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.




0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кулинарные хитрости для теста...4 | KULINARIJA - Дневник KULINARIJA | Лента друзей KULINARIJA / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»