[показать]

Ингредиенты:

 

2 куриных окорочка (мелких или один крупный),

2 яйца,

1/2 свежего огурца,

1/2 стакана грецких орехов,

горсть чернослива,

пару перьев зелёного лука,

майонез.

 

Приготовление:

 

Варёное куриное мясо нарезать крупными кубиками. Грецкие орехи растолочь толкушкой и добавить к мясу. Натереть на крупной тёрке пару варёных яиц, огурец нарезать тонкой соломкой (я воспользовалась тёркой Бёрнера), нарезать зелёный лук, чернослив просто промыть и обсушить. Добавить майонез и всё перемешать. 

Сытный и очень вкусный салатик, как ужин для дождливого вечера. 

Приятного аппетита!