ПИРОГ "САХАРНЫЙ" С ТРЕМЯ ПЛЮСАМИ : БЫСТРО, ВКУСНО, НЕДОРОГО!

Пирог - объеденье!! Воздушный с хрустящей корочкой.Готовится очень просто,а результат превосходит все ожидания!!! Три плюса! Быстро! Вкусно! Недорого!

Ингредиенты:

Тесто:

• 400 г. муки
• 2 яйца
• 200 мл молока
• 15 г. свежих дрожжей
• 80 г. масла (маргарина)
• 2 стол. ложки сахара
• щепотка соли

Начинка:

• 1 яйцо
• 60 г сметаны
• 5 стол. ложек сахара
• 40 г. сливочного масла

Приготовление:
Развести дрожжи в теплом молоке (100 мл.) и 1 стол. ложке сахара.2 стл муки  Дать подняться.
Замесить тесто из молока, соли, яиц, растопленного масла.

Тесто тщательно вымесить,тесто получается не очень крутое, немного липнет к рукам. Подсыпала муку для вымешивания, а расправляла уже в форме тихонько надавливая и выравнивая по кругу.Тесто выложить в смазанную маслом форму и поставить в теплое место на 1 час (увеличится в 2-3 раза)

Когда тесто подойдёт, пальцем сделать углубления по всей его поверхности. Яйцо и сметану взбить и залить смесью поверхность пирога.

Я еще нечаянно добавила в смесь ложку сахара- хуже думаю не стало.

Обильно посыпьте сахаром и разложите по всей поверхности кусочки масла.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на средней полке  примерно 20-25 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

Пирог получается обалденный я даже думаю, что на Пасху куличи из него получатся шикарные и  воздушные. 
 

Пирог лучше разрезать остывшим чтобы не крошился .Приятного аппетита!

Источник