Ингредиенты
Понадобится:
0,4-0,5 кг куриного филе

3 молодых нешироких кабачка около 20 см длиной
0,5 л сметаны
Черный молотый перец
Молотый мускатный орех
Имбирь
Соль по вкусу
фольга
Деревянные зубочистки(в идеале) или шпажки (в зависимости от того, какие хотите сделать порции
Способ приготовления:
1. Соединить в глубокой посуде сметану, по вкусу соль, молотый черный перец, тертый мускатный орех, имбирь. Все вымешать.
2. Куриное филе вымыть, нарезать небольшими квадратами примерно 3 на 3 и выложить в посуду с маринадом на 1 час.
3. Кабачки вымыть, нарезать тонкими пластинами, выложить их в глубокую емкость, залить кипятком и оставить на 20-30 минут. Затем вынуть, обсушить, посолить и поперчить по вкусу.
4. Вынуть из маринада кусочек филе, положить его на кабачок, свернуть и нанизать на шпажку или зубочистку.
5. Приготовленные таким образом кабачки выложить на застеленный ранее фольгой противень или деко и запекать в духовке около 30 минут при 200-220 градусах до готовности филе. Украсить по вкусу. Приятного аппетита!