Мясо и домашняя птица

• Нет.

Рыба и морепродукты

• Групер.
• Желтый окунь.
• Карп.
• Красный берикс.
• Кумжа (лосось-таймень).
• Морской ангел (рыба).
• Радужная форель.
• Ронка (серебристый окунь).
• Сиг.
• Скумбрия.
• Съедобная улитка.
• Треска.
• Щурята.
• Южно-африканская сардина.

Молочные продукты и яйца.

• Соевые молоко и сыр.

Масла и жиры

• Льняное масло.
• Оливковое масло.

Орехи и семена

• Арахис.
• Арахисовая паста.
• Тыквенные семечки.

Бобовые

• Адзуки (угловатая, или лучистая фасоль).
• Бобы красной сои.
• Коровий горох.
• Овощная зелено-стручковая фасоль.
• Фасоль "пинто" (пятнистая).
• Черные бобы.
• Чечевица.

Злаки и крупы.

• Амарант (щирица).
• Гречиха.
• Хасидская "каша".

Хлеб и сдоба

• Рисовые лепешки.
• Хлеб из пророщенной пшеницы.
• Хлеб из соевой муки.

Овощи, зелень, грибы

• Артишок домашний.
• Бамия (гибискус съедобный).
• Земляная груша (топинамбур).
• Капуста "браунколь".
• Капуста листовая.
• Капуста спаржевая (брокколи).
• Кольраби.
• Листовые овощи.
• Листья свеклы.
• Лук желтый.
• Лук испанский.
• Лук красный.
• Лук-порей.
• Мангольд (листовая свекла).
• Морковь.
• Пастернак.
• Петрушка.
• Побеги люцерны.
• Рыхлокочанный салат ромэн.
• Темпех (соевый продукт).
• Тофу (соевый продукт).
• Турнепс (кормовая репа).
• Тыква пепо.
• Хрен.
• Цикорий.
• Чеснок.
• Шпинат.
• Эскариоль (салат).

Фрукты и ягоды

• Абрикосы.
• Ананасы.
• Брусника.
• Вишни.
• Голубика.
• Ежевика.
• Грейпфруты.
• Изюм.
• Инжир свежий и сушеный.
• Клюква.
• Лимоны.
• Сливы.
• Черника.
• Чернослив.

Соки и нектары

• Вода с лимонным соком.
• • Соки:
  • абрикосовый,
  • ананасный,
  • грейпфрутовый,
  • морковный,
  • сельдерейный,
  • сливовый,
  • черной вишни.

Пряности и специи

• Имбирь.
• Мисо.
• Соевый соус.
• Тамари.
• Черная меласса.
• Чеснок.
• Ячменный солод.

Приправы.

• Горчица.

Травяные чаи, настои

• Алоэ.
• Боярышник.
• Валериана.
• Гладкий вяз.
• Женьшень.
• Зверобой.
• Зеленый чай.
• Имбирь.
• Лопух.
• Люцерна.
• Пажитник сенной.
• Расторопша пятнистая.
• Ромашка.
• Эхинацея.
• Ягоды шиповника.

Прочие напитки

• Зеленый чай.
• Кофе декофеинизированный ("декаф") и стандартный.
• Красное вино.