• картофель - 4 клубня
• огурцы - 3 шт
• яблоко -1 шт
• апельсин -1 шт
• абрикосы 200 г
• майонез - 3 ст. ложки
• лимонный сок - 1 ст. ложка
• сахар - 0,25 ст. ложки
• листья зеленого салата, соль.

[300x360]

1. Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде, остудить и очистить. Нарезать тонкими ломтиками.
2. Яблоко вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.
3. Огурцы вымыть, разрезать два из них пополам вдоль. Половинки огурцов нарезать поперек тонкими ломтиками. Оставшийся огурец нарезать фигурными ломтиками с помощью специального ножа.
4. Апельсин вымыть, очистить, разделить на дольки и очистить каждую от пленки.
5. Абрикосы вымыть, разделить на половинки, удалить косточки и нарезать ломтиками.
6. Листья салата вымыть и разложить по салатникам. Красиво выложить поверх листьев салата ломтики картофеля, яблока, огурцов, абрикосов.
7. Майонез смешать с сахаром и лимонным соком, полученным соусом заправить салат.
8. Украсить ломтиками огурца и дольками апельсина.