• 2 свеклы
• 100 г чернослива без косточек
• 100 г изюма без косточек
• 50 г очищенных орехов
• 50 г очищенного фундука
• 2 зубчика чеснока
• зеленый салат
• зелень 
• 2 ст. ложки растительного масла
• перец черный молотый 
• соль

[319x448]

1. Свеклу вымыть, отварить, остудить. Очистить, натереть на крупной терке.
2. Чернослив вымыть, нарезать небольшими кусочками. Изюм перебрать, вымыть.
3. Чеснок и зелень петрушки мелко нарезать. Орехи нарубить.
4. Смешать свеклу, чернослив, орехи, чеснок и зелень. Посолить и поперчить, добавить масло и перемешать.
5. Листья салата вымыть, выложить на блюдо. Выложить сверху приготовленную смесь.
6. украсить салат изюмом.