Это цитата сообщения Мимаранна Оригинальное сообщение

Суп из шампиньонов с сыром.

Понадобится:

вода — 2 л
картофель — 4 шт
плавленные сырки — 2 шт
морковь — 1 шт
репчатый лук — 1 шт
свежие шампиньоны — 200 г
зелень укропа — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
растительное масло — для жарки.

Приготовление:

Все овощи почистить и помыть под проточной водой. Картофель нарезать кубиками, лук измельчить, а морковь натереть на крупную терку. Шампиньоны почистить, помыть и нарезать небольшими ломтиками.

Картофель положить в кастрюлю с кипящей водой, добавить специи и варить около 15 минут, после закипания. Тем временем лук и морковь пассивировать на слабом огне, добавить шампиньоны и жарить на протяжении 10-15 минут.

Переложить обжаренные с овощами грибы в кастрюлю с супом и варить до закипания. Добавить тертый плавленный сыр и варить до растворения сыра. Добавить зелень укропа и снять с огня.