• Авторизация
Дневник СВЕТЛАНА_ОТРАДНЫХ Лента друзей - Дневник - Полная версия


ГОТОВИМ КАЛЬМАРЫ ПРАВИЛЬНО 02-05-2017 09:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жить_вкусно Оригинальное сообщение

Хозяйкам на заметку - Кальмар Обалденный! Как нужно правильно варить кальмаров

 
 
В лихие 90-е научили меня, как правильно готовить кальмары корейцы, что работали в ресторане. Кальмар разморозили.. Не моем! Не чистим! на плите - ДВЕ кастрюли. 
1. С кипящей водой. 
2. Рядом- КАСТРЮЛЯ С ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ. 
В кипящую воду закладываем тушки кальмаров. Как только вода в кастрюле повторно закипела - вынимаем кальмара и опускаем в кастрюлю с холодной водой. ВСЁ!
Моем готового кальмара, чистим, режем.
Изумительно нежный, потрясающий на вкус морепродукт.
Можно салатик приготовить... можно фаршировать.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ГОТОВИМ КАЛЬМАРЫ ПРАВИЛЬНО | СВЕТЛАНА_ОТРАДНЫХ - МОЙ МИР И МИР ВОКРУГ | Лента друзей СВЕТЛАНА_ОТРАДНЫХ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»