ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКА "ЗАПОРОЖСКАЯ"

Взято на Одноклассниках

На самом деле, редко кто угадывает, что это салат из кабачков. Все убеждены, что это маринованная капуста...

Ингредиенты:

3 кг кабачков (без кожуры и семян)
500 г моркови
500 г лука
1,5 стакана растительного масла
1 стакан сахара
1 стакан уксуса 9%
3 столовые ложки соли

Натереть на корейской терке кабачки И морковь Лук нашинковать полукольцами Добавить соль, сахар, уксус, масло Перемешать и разложить по банкам Стерилизовать пол литровые банки 10 минут и закатать. Перевернуть и укутать до полного остывания.
[420x235]