http://www.povarenok.ru/recipes/show/94409/                    Автор: Нина-супербабушка 

1.
[700x464]

2.
[700x464]

3.
[700x464]                                  Ингредиенты для "Корнуэльский яблочный пирог":

[показать]

Подготовить продукты.

[показать]

Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.

[показать]

Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.

[показать]

По одному ввести в массу желтки,

[показать]

Подмешать сметану.

[показать]

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.

[показать]

Белки взбить до крепких пиков,

[показать]

Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.

[показать]

Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.

[показать]

Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).

[показать]

Сверху посыпать коричневым сахаром.

[показать]

Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке.