[518x437]

ЧТО НУЖНО:

Тыква - 200 г, брынза (или сыр фета) - 100 г, салатный микс - 50 г, белые кунжутные семена -1 ст. л., оливковое масло и соевый соус - по 1 ст. л., яблочный уксус -1 ч. л., соль и специи по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Тыкву очистить от кожуры, удалить семена. Мякоть нарезать небольшими брусочками. Кстати, чтоб нарезать все овощи можно было играючи предлагаю заказать японские кухонные ножи, которые превратят ваше нахождение на кухне в увлекательную игру. С ними даже не увлеченный человек полюбит готовить. Но это было небольшое отступление. Вернемся к нашему салатику. Далее надо тыкву опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и припустить до готовности. Затем откинуть тыкву на дуршлаг, остудить.

2. Салатные листья промыть, обсушить и нарвать руками. Из зелени лучше всего использовать рукколу, благодаря ее пикантному аромату салат получится очень интересным.

3. Брынзу нарезать тонкими полосочками. Приготовить заправку из оливкового масла, соевого соуса и яблочного уксуса.

4. На тарелку выложить ингредиенты, приправить солью, специями, полить соусом и аккуратно перемешать. Соли используйте минимальное количество, так как брынза сама по себе достаточно соленая. Сверху посыпать салат кунжутными семечками.

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Нежность"
Часть 2 - Салат "Нежный"
...
Часть 5 - Венский шницель
Часть 6 - Салат "Тропический остров"
Часть 7 - Салат с тыквой и брынзой
Часть 8 - Овощной салат с грибами
Часть 9 - Рецепт салата «Лошадка» из курицы с овощами и яйцами
...
Часть 29 - Салат Нисуаз
Часть 30 - Салат с чечевицей и творогом - белковый
Часть 31 - Салат с жаренным халлуми