Это цитата сообщения bahera Оригинальное сообщение
Салат "Мимоза"
Много разновидностей этого салата можно найти в инете. В этом посте я познакомлю Вас с тем салатом, который я готовлю сама. Салат - очень нежный, сочный. Готовить его лучше за 2-3 часа до подачи на стол, чтобы он мог немного уплотниться и остыть в холодильнике.
Ингредиенты:
лосось консервированный - 1 банка
яйца - 4 шт
морковь средняя - 4 шт
лук репка - 1 шт
картофель - 1 шт
майонез - 400 г
зелень укропа
Как готовить:
Открыть банку пресервов лосося и почистить от косточек и кожи рыбу.
Выложить в глубокий (желательно прозрачный) салатник. Размять вилкой и равномерно распределить по дну салатника.
Заправить небольшим количеством майонеза и равномерно размазать его ложкой.
Почистить овощи и яйца. Тщательно промыть зелень и положить на бумажную салфетку.
Лук репку мелко порезать, положить в сито (дуршлаг) и обдать кипятком. Отложить в сторону и дать ему остыть.
На средней терке измельчить отдельно морковь, картофель.
Отделить белки от желтков и то же перетереть отдельно через терку.
Начинаем выкладывать слои:
на майонез - тертый белок
далее на белок остывший репчатый лук, промазать этот слой майонезом
следующий ряд - морковь
далее картофель, тщательно промазать майонезом.
Мелко порезать укроп и покрыть им майонез, сверху украсить "Мимозу" тертыми желтками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
[700x466]