Шоколадный-прешоколадный торт


Торт необычен своей структурой, - получается довольно плотный, но при этом рыхлый и нежный.
Как воздушно-ореховый мягкий шоколад с ромом.
Очень вкусно и ароматно.



 

 

Спасибо rifat за рецепт! 

На форму диаметром 21 см:
200 гр темного / горького шоколада (у меня было 55% и 70% какао)
200 гр сливочного масла
1/4 стакана сливок 33%
4 ст л какао без верха
5 яиц, разделенных на белки и желтки
200