Может показаться, что наложницы гарема почти ничего не ели и подвергались большим испытаниям и стрессам. Жаль, что идеальная фигура и ухоженная внешность ассоциируется у современных женщин с голодовками, строгими диетами и множеством ограничений. 

 

Наложницы знали секреты настоящей красоты. И да, они на самом деле ели 7 раз в день. 

 

Предлагаю заглянуть в их меню - может, возьмёте себе что-то оттуда. 

 

 

3 завтрака - чтоб меня так кормили!

 

Система завтраков у наложниц была такая: сначала организм разбудить, потом накормить, а потом ещё и взбодрить, так как день в гареме расписан по часам. 

 

В 8:00 - завтрак, состоящий из стакана айрана. Готовили его, разбавляя 150 грамм йогурта (мацони, катык) 100 граммами воды, также могли добавить мяту, базилик, фенхель, щепотку соли. Без сахара и фруктов. 

 

Кто смотрел «Великолепный век», может помнить данный рецепт. 

Разнообразие не столько для пользы, сколько ради веса. Сама польза заключалась в напитке. 

К слову, его можно приготовить и дома, просто разбавив водой густой йогурт. 

 

В 10:00 - был основной завтрак и состоял он чаще из яиц. Их жарили вместе с большим количеством шпината по принципу шакшуки, с сыром. 

Яйца занимали огромное место в рационе наложниц. А если девушка вдруг набирала вес, всю еду ей на неделю заменяли яйцами, варёными всмятку. 

 

В Турции тогда желтки не готовили до конца, оставляя сырыми. Это гораздо полезнее. 

 

Также к завтраку подавали пирожки-сигары береки - слоеное тонкое тесто, свернуе в трубочки, с начинкой из соленого творога и желтков. Жарились они в масле, а разбавлялось такое калорийное лакомство закуской из свежих овощей (мелко порубленные помидоры, огурцы, сладкий перец и зелёный лук).