Баклажаны, запеченные с сыром "Кучерикас"

[336x448]

Описание: Девочки, я к вам с очень вкусными баклажанами. Я, вообще, была к ним равнодушна, но после приготовления Кучерикас, я изменила свое отношение к ним! Также понравится всем любителям сыра и творога!

Ингредиенты

• Баклажан (среднего размера ) — 4 шт
• Творог — 250 г
• Сыр твердый — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Петрушка
• Укроп
• Базилик
• Перец черный
• Соль

Приготовление

[показать]

Баклажаны разрезать вдоль, при этом сохранив плодоножку. Отварить их в кипящей подсоленной воде около 15-20 минут. Откинуть на дуршлаг и дать остыть.

[показать]

В миске перемешать натертый на крупной терке сыр, творог, яйцо, петрушку, базилик, чеснок и укроп, а так же специи. Из половинок баклажанов вынуть с помощью ложки немного мякоти и добавить ее в сырную массу, перемешать.

[показать]

Начинить половинки баклажанов сырной начинкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Приятного аппетита!

источник