• Куриная грудка - 0,5 шт.
• Приправа для курицы - на кончике ножа
• Растительное масло для жарки - 2 ст.л.
• Шампиньоны - 4 шт. мелких или 2 шт. крупных
• Морковь - 2 шт. мелких или 1 крупная
• Грецкие орехи - 2 ст. л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Майонез - 250 г
• Огурец свежий - 1 шт.
• Соль
• Желатин - 10 г
• Луковица - 1 шт.
• Вода - 0,5 стакана
• Зубочистки - 6 шт.
• Силиконовые формы для кексов - 6 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварить морковь, охладить, почистить. Нарезать мелкими кусочками.

Шаг 2

Отварить яйцо, охладить, почистить. Нарезать мелкими кусочками.

Шаг 3

Курицу посыпать приправой, посолить, дать постоять 20 минут. Обжарить курицу на сковороде с двух сторон. Охладить и мелко порезать.

Шаг 4

Желатин залить водой на сорок минут, затем распустить на водяной бане и влить в майонез. Перемешать.

Шаг 5

Грибы промыть, порезать мелко и обжарить с мелко нарезанным луком на растительном масле.

Шаг 6

Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, измельчить.

Шаг 7

В формы для кексов или для маффинов выложить ложкой слоями продукты: Первый слой - яйцо, Второй - морковь, Третий - курица, Четвертый - грибы. Каждый слой полить майонезом с желе. Поставить формы в холодильник на два часа.

Шаг 8

Огурец нарезать вдоль полосками толщиной 0,5 см. Формочками для печенья вырезать из огурца 6 фигурок, насадить их на зубочистки.

Шаг 9

Вынуть салат из формы, уложить на блюдо, посыпать орехами. Каждую порцию украсить шпажкой с огурцом.

Порционный салат "Снежные горки"