Toрт медовый

[480x]

Продукты:

• 4 яйцо


• 200 гр. сахара


• 100 гр. масла


• 3 столовые ложки мёда


• 0,5 чайной ложки соды

Крем:

• Сахар 1 стакан


• Яйцо 1 шт.


• Мука 1 столовая ложка


• Молоко 1 стакан


• Масло размягченное (комнатной температуры) 250 гр.


• Ванилин


• Сметана комнатной температуры ½ стакана

Способ приготовления:

Взбиваем яица с сахаром,добавляем масло ,мед,и соду.Поставить на водяную баню и, непрерывно помешивать,пока масса не прибавляться 2 раза.Снять с пара и добавить 600гр муку.Тесто разделить на 3 части и выпекать при температуры 200 0С.Дать коржам остыть.Остывшие коржи смазать кремом. Сверху полить глазурью.

Приготовление крема:

1. В стеклянную миску вбить 1 яйцо, высыпать сахар. Хорошо перемешать.


2. В полученную густую массу добавить 1 ст.л. с горкой муки и ванилин. Опять хорошо перемешать.


3. Добавлять по-немногу молоко, тщательно перемешивая до однородной массы.


4. Поставить на водяную баню и, непрерывно помешивая, почти довести до кипения. К этому моменту масса начнет густеть.


5. Снять с пара и остудить до комнатной температуры.

Помадка:

1. Сахар 4 ст.л.


2. Какао 4 ст.л.


3. Сметана 4 ст.л.


4. Масло сливочное 60 гр.

Приготовление помадки:

1. Сахар и какао смешать со сметаной, добавить масло и поставить на огонь.


2. Непрерывно помешивая, довести до кипения.

Приятного аппетита!