Серия сообщений "Запеканки":

Часть 1 - ЗАПЕКАНКА ГОЛУБЦЫ
Часть 2 - Запеканка сытная
...
Часть 14 - Запеканка из макарон и кабачка
Часть 15 - Яйца "А ля Пармантье"
Часть 16 - Рыбная запеканка
Часть 17 - Бандуряник(драник) под шубой
Часть 18 - Террин из курицы со сладким перцем
Часть 19 - Пастицио (Pastitsio)

Рыбная запеканка   [показать] слова фото Мама Ируня ссылка http://www.stranamam.ru/post/3856328/ Ингредиенты: Рыба горбуша св. м. - 1,5кг лук - перец болгарский морковь помидор сметана -250г майонез - 100г вермишель (или любые др. макароны) - 450г(пачка) сыр твердый - 100г сушеная петрушка - 1ч. л. пол лимона Горбушу разделываем на филе, и режем на кусочки [показать] Овощи режем соломкой, морковь и сыр трем на терке [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] Далее делаем соус: смешиваем сметану с майонезом, добавляем петрушку [показать] Противень застилаем пергаментом, обильно смазываем раст. маслом, высыпаем часть вермишели, так, чтобы всю поверхность закрыло без прорех [показать] затем выкладываем рыбу [показать] рыбу поперчить, посолить, сбрызнуть лимоном, смазать небольшим кол-ом соуса [показать] поверх рыбы кладем слоями овощи [показать] рассыпаем на овощи оставшуюся вермишель ( сегодня я вместо вермишели выложила домашнюю лапшу). Заливаем все соусом (соус необходимо немного разбавить водой, чтобы получился жидкий, как кефир), выкладываем сыр. [показать] [показать] Ставим в разогретую духовку, готовим до слегка подрумянившейся корочки [показать] [показать] Приятного аппетита!