|
Пирог «Золотая рыбка»
 [600x450]
Ингредиенты:
– 700 г слоеного теста (готового)
– 300 г шампиньонов
– 300 г филе рыбы
– 2 головки лука
– 1 свежее яйцо (для смазывания пирога)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Грибы обжарим с луком, сырую рыбу присолим и все отставим.
 [показать]
Противень смажем растительным маслом. Раскатаем кусочек теста и вырежем в форме рыбки по размеру противня.
Размер и форму рыбки можно вырезать любую. Можно сделать одну большую рыбку или две поменьше. В данном случае делаем большую рыбку.
Полоски теста, которое осталось от обрезки, нарезаем полосками и приклеиваем яйцом по периметру рыбки. Сверху прикленные полоски тоже смажем яйцом.
[показать]
Выкладываем на тесто начинку: пласты филе рыбы, сверху - тушеные грибы с луком.
[показать]
Остальное тесто раскатываем в пласт, рюмкой вырезаем чешую и фигуры по форме хвоста и головы нашей рыбки.
[показать]
Собираем рыбку: укладываем пласты теста на голову и хвост, затем внахлест укладываем кружочки чешуи, смазывая их взбитым яйцом, чтобы чешуйки склеивались между собой.
Собранный пирог смазываем сверху яйцом и помещаем в духовку, разогретую до 220 гр. С, минут на 30-40 до готовности (или как указано на упаковке теста).
[показать]
|
|
|
|
|
| |
|
|
|