[показать]

Куриное жаркое в соусе авакадо

Ингредиенты:

Куриная грудинка
яйцо
соль, перец
панировочные сухари
петрушка
чабрец
2 авакадо
лимон
3 зубчика чеснока
томатная паста
ферментный сыр

Способ приготовления:

Куриную грудинку разрезать вертикально и горизонтально. Получается 4 кусочка. Кусочки отбить, посолить, поперчить. Взбить яйцо, измельчить петрушку, чабрец и смешать с панировочными сухарями. Отбитые кусочки обмакнуть во взбитое яйцо и обваляв в панировочных сухарях обжарить на сковороде с обеих сторон - всего 5 минут.

[показать]

Авокадо и зубчики чеснока измельчить в блендере, полить лимонным соком, посолить, добавить перец. Жаркое намазать томатной пастой, сверху поместить пюре из авакадо и посыпать натертым сыром. Запекать в разогретой до 200 гр С духовке, пока расплавится сыр (около 10 минут).
Очень вкусно с обжаренными или запеченными овощами.

[показать]

[показать]