Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Вкуснейшая плетёнка - хала с маково - вишневой начинкой.

ВКУСНЕЙШАЯ ПЛЕТЁНКА С МАКОВО-ВИШНЁВОЙ НАЧИНКОЙ

[480x360]

Ингредиенты для теста:

мука 500 г,
молоко 200 мл.,
йогурт сливочный 2-3 ст.л.,
дрожжи свежие 20 г,
масло сливочное 80 г,
цедра 1 лимона,
яйцо,
кардамон
и шафран по вкусу,
ваниль,
соль по вкусу,
сахар 80-100 г

для начинки:

мак молотый 2 стакана,
молоко стакан,
мёд жидкий 3/4 ст.,
цедра 1 лимона.

а также:

вишни морож.3 горсти,
мак 2 ч.л.

Как приготовить

Достанем размораживаться вишни на сито.
В тёплом молоке разведём дрожжи с 1-2 ст.л.сахара.
Добавим все остальные компоненты для теста, кроме желтка, вымесим и поставим в тёплое место на часок.
Сами тем временем приготовим начинку:
проварим мак с мёдом в молоке до загустения,
добавим цедру лимона,готово,
пусть остывает.
Тесто вымесим и разделим на три равные части,
раскатаем каждую прямоугольником(40х15 см.).
В центр каждого по длине
распределяем треть маковой начинки,
сверху на неё кладём вишни(1/3 часть),
присыпаем немного мукой
и сворачиваем в рулет.
Также поступаем с двумя оставшимися частями теста.
Плетём косу из рулетов уже на противне,
покрытом пергаментом.
Отставим на полчаса в тепло.
Разогреваем духовку до 200°,
смазываем плетёнку желтком и посыпаем маком.
Выпекаем в течении 25-35 минут,готово!

[604x453]
[604x453]
[604x453]
[604x453]
[604x453]
Источник