Картофельные рогалики с сыром

тесто:

• 200 г картофеля;
• 100 г муки, зависит от картофеля, если водянистый, значит больше;
• соль;
• 3 ст. л. тёртого сыра пармезан            

  ---

  Начинка :

• сыр проволоне или любой другой по вкусу.

Отдельно:

• растительное масло для обжаривания

1. Картофель отварите до готовности. После отварной картофель разoмните и охладите до комнатной температуры.
2. Добавьте пармезан, соль, муку и замесите мягкое, нелипнущее тесто.
3. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в круг, разрежьте на сектора.
4. На край теста положите немного сыра проволоне и закрутите рогаликом.
5. В глубокий ковшик налейте масло и разогрейте до горячего состояния.

1. Обжарьте рогалики в горячем масле до золотистого цвета.
2. Готовые рогалики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

   ---

   ---