Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Салаты из сердца

[400x]
С чем сочетается в салате отварное сердце:
Морковь корейская или жареная. Лук маринованный или обжаренный, яйца, твердый сыр, огурец соленый или свежий. Кукуруза, горошек, маринованные грибы, чернослив, чеснок.


Салат из сердца «гнездо».

Нам понадобится:

Отварное говяжье сердце 250 грамм.
Сыр косичка или твердый сыр 100 грамм.
Два отварных яйца.
Листья салата.
Майонез с горчицей для заправки.
Кукуруза для украшения.

[300x] Очищенное сердце нарезаем соломкой. Сыр косичкой расплетаем и нарезаем соломкой. Если используете твердый сыр, то натереть на терку, или мелко нарезать соломкой. Сыр выбирайте по своему вкусу. Майонез смешиваем с ложкой горчицы и перемешиваем с сердцем и сыром. Затем выкладываем на тарелку листья салата. Потом на листья выкладываем по кругу салат, в виде гнезда. Вареные яйца разрезаем вдоль на четыре части, выкладываем по центру и украшаем кукурузой.

Салат из сердца.

Нам понадобится:

Отварное сердце 200 грамм.
Морковь, обжаренная с луком на растительном масле 150 грамм.
Одно яйцо.
Твердый сыр 50 грамм.
Один соленый огурец.
Майонез для заправки.

Натираем на терке морковь, шинкуем лук и обжариваем до золотистого цвета. Нарезаем соломкой сердце, яйцо, огурец, сыр. Все перемешиваем и заправляем майонезом, можно выдавить дольку чеснока.

Наш "дежурный" салат
сердце свиное - одна штука.
морковь по-корейски - 1 стакан
лук репчатый - одна штука.
вареное яцо - 1 шт
свежий огурец - 2 шт
зелень
майонез

[300x] Отваренное сердце режем соломкой, измельчаем остальные продукты, соединяем. Лук можно обжарить, можно замариновать. Если добавляем сырой лук, то обдаем измельченный кипятком для сочности.