• Авторизация
Дневник Svetl Лента друзей - Дневник - Полная версия


Булочки с сыром 24-10-2014 11:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Булочки с сыром

Ароматные мини-булочки с сыром и чесноком. Готовлю эти простые булочки частенько, детишкам они очень нравятся, лопают их с удовольствием.

[показать]

Продукты (на 6 порций)
Мука - 140 г + мука для замеса теста
Сахар - 0,5 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Молоко - 120 мл
Сливочное масло (из холодильника) - 60 г
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Чесночный порошок - 1 ч. л.
Сыр твердый - 100 г
Яйцо (для смазывания булочек) - 1 шт.

 

Приготовить такие булочки не составит для вас труда. Нужно просто смешать все сухие ингредиенты, перетереть масло и добавить сыр с молоком.

Масло нужно добавлять холодное, чтобы тесто для булочек с сыром было более упругим. Это для того, чтобы тесто взяло в себя как можно меньше муки.

Пошаговый фото рецептБулочки с сыром
 
[показать]Как приготовить булочки с сыром:

Смешать муку, соль, сахар, разрыхлитель, чесночный порошок.
[показать]Добавить в мучную смесь холодное масло и перетереть руками.
[показать]Добавить сыр, натертый на мелкой терке, перемешать.
[показать]Влить молоко и хорошо перемешать. 
Выложить тесто на небольшое количество муки и замесить так, чтобы тесто вобрало в себя как можно меньше муки.
[показать]Скатать из теста колбаску и разделить на равные 24 части.
[показать]Сделать маленькие шарики и выложить их на противень, покрытый пергаментом. 
Смазать каждый шарик хорошо взбитым яйцом.
[показать]Поместить противень в предварительно разогретую до 190-200 градусов духовку. Выпекать мини-булочки до золотисто-коричневого цвета (начинать проверять булочки на румяность примерно через 20 минут - время выпечки зависит от особенностей конкретной духовки).
Готовые булочки с сыром остудить, и можно кушать.
Приятного аппетита!

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Булочки с сыром | Svetl - Дневник Svetl | Лента друзей Svetl / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»