Ингредиенты: 

Для теста: 
5 яиц, 
1сахарозаменитель по вкусу 
2 пачки ванильного сахара (можно заменить ванилином), 
5 ст.л. воды, 
2 ст.л. разрыхлителя, 
гречневая мука. 

Для крема: 
600гр творога, 
йогурт - 300гр, 
пакетик желатина. 

Приготовление: 

Отделить желтки от белков. Взбить желтки с сахарозаменителем и ванилином, добавить воды. Добавить муку, разрыхлитель, перемешать. Белки взбить и добавить в тесто. Выложить тесто в форму и выпекать до готовности. 
Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть (действ. по инструкции). Взбить творог и йогурт (без комочков), ввести желатин. 
Остудить корж, разрезать его на 2 части. Со стороны разреза смазать оба получившихся коржа любым понравившимся желе. 
На нижний корж выложить крем и поставить в холодильник. Как застынет, можно накрывать сверху вторым коржом.